Shannon-Forum

Autor Thema: Pork Stock Cubes  (Gelesen 281 mal)

Offline bádoir

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Pork Stock Cubes
« am: 17.11.2021, 09:01 »
............. wer vermißt die nicht? Meine Vorräte waren zu Ende, kein Lieferant in Sicht.
Jetzt wurde ich bei Amazon fündig. 8 Achterpacks für 42, 64 € incl. Versand (also 5,33 pro Packung)
sind zwar kein Schnäppchen, aber dafür wurde heuer ja der Urlaubsetat geschont.

Offline Ontheernetonight

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Re: Pork Stock Cubes
« Antwort #1 am: 17.11.2021, 10:30 »
Oh man, hast Du da mal auf die Inhaltsliste geschaut ?

Nach Salz und Palmfett kommen schon Geschmacksverstärker .......

Offline Snetterton

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Re: Pork Stock Cubes
« Antwort #2 am: 17.11.2021, 12:32 »
...Mal dumm gefragt, was ist das? Suppenwürfel?

Offline Manni59

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Re: Pork Stock Cubes
« Antwort #3 am: 17.11.2021, 12:44 »
Sind das die Würfel von Knorr für Saucen?
Gruß Manni

Offline bádoir

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Re: Pork Stock Cubes
« Antwort #4 am: 17.11.2021, 15:07 »
Sind das die Würfel von Knorr für Saucen?

Nein, für Suppe. Die sog. "Schweinerne" aus Wammerl.
Aber auch gut zum Aufpeppen für Saucen.

Offline bádoir

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Re: Pork Stock Cubes
« Antwort #5 am: 17.11.2021, 15:11 »
Oh man, hast Du da mal auf die Inhaltsliste geschaut ?

Nach Salz und Palmfett kommen schon Geschmacksverstärker .......

Das war vielleicht eine andere Ausführung.

Ingredients (Quelle: British Essentials)

"Salt, vegetable fats (palm, shea, sal), yeast extract, starch, smoked bacon (4.2%) [Bacon, salt, antioxidant (extracts of rosemary), smoke], sugar, caramel syrup, flavorings, onion powder, smoke flavoring, maltodextrin, parsley †, spices (parsley root powder †, CELERY seeds, pepper). Sustainably grown"

Ich habe aber keine Illusion: Dass da für eine Tagesproduktion höchstens ein Schwein dran glauben mußte, macht das Produkt fast schon für Vegetarier interessant  ;D

Offline Manni59

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Re: Pork Stock Cubes
« Antwort #6 am: 17.11.2021, 15:47 »
Nein, für Suppe. Die sog. "Schweinerne" aus Wammerl.
Aber auch gut zum Aufpeppen für Saucen.
Danke für die Info.
Gruß Manni

Offline Ontheernetonight

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Re: Pork Stock Cubes
« Antwort #7 am: 17.11.2021, 15:48 »
Das sind die die ich meine und zitiert habe :-)  Salz ...Palmfett ... Hefe Extrakt....Stärke usw.  4,2 % Geräucherter Schinken .... das kommt hin mit dem Schwein für die Tagesproduktion ...... Aber ein junges Schwein, eher noch ein Ferkel :-) und die Maschinen laufen Volles Rohr ....

Bin mal gespannt , ob das überhaupt durch den Zoll geht oder gleich als Chemischer Kampfstoff vernichtet wird  ;D

Wenn man da ein wenig Speck anbrät und Gewürze hernimmt (die bei der Chemiekeule immerhin aus natürlichem Anbau sind, geschätzte Menge 1 Bund für die Tagesprodu weil die Aromen überwiegen) kommt man geschmacklich schon auf eine ganz andere und bessere Schiene  ::)

Offline bádoir

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Re: Pork Stock Cubes
« Antwort #8 am: 17.11.2021, 19:57 »

Bin mal gespannt , ob das überhaupt durch den Zoll geht oder gleich als Chemischer Kampfstoff vernichtet wird  ;D


Hat geklappt, schon da.

Genau genommen, ist Hefeextrakt natürlich AUCH ein Geschmacksverstärker - ebenso wie Salz und Zucker.
Aber immerhin ist Geschmack zum Verstärken da. Ich mag das Zeug, erinnert an Irland.