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Pork Stock Cubes

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bádoir:

--- Zitat von: Ontheernetonight am 17.11.2021, 10:30 ---Oh man, hast Du da mal auf die Inhaltsliste geschaut ?

Nach Salz und Palmfett kommen schon Geschmacksverstärker .......

--- Ende Zitat ---

Das war vielleicht eine andere Ausführung.

Ingredients (Quelle: British Essentials)

"Salt, vegetable fats (palm, shea, sal), yeast extract, starch, smoked bacon (4.2%) [Bacon, salt, antioxidant (extracts of rosemary), smoke], sugar, caramel syrup, flavorings, onion powder, smoke flavoring, maltodextrin, parsley †, spices (parsley root powder †, CELERY seeds, pepper). Sustainably grown"

Ich habe aber keine Illusion: Dass da für eine Tagesproduktion höchstens ein Schwein dran glauben mußte, macht das Produkt fast schon für Vegetarier interessant  ;D

Manni59:

--- Zitat von: bádoir am 17.11.2021, 15:07 ---Nein, für Suppe. Die sog. "Schweinerne" aus Wammerl.
Aber auch gut zum Aufpeppen für Saucen.

--- Ende Zitat ---
Danke für die Info.

Ontheernetonight:
Das sind die die ich meine und zitiert habe :-)  Salz ...Palmfett ... Hefe Extrakt....Stärke usw.  4,2 % Geräucherter Schinken .... das kommt hin mit dem Schwein für die Tagesproduktion ...... Aber ein junges Schwein, eher noch ein Ferkel :-) und die Maschinen laufen Volles Rohr ....

Bin mal gespannt , ob das überhaupt durch den Zoll geht oder gleich als Chemischer Kampfstoff vernichtet wird  ;D

Wenn man da ein wenig Speck anbrät und Gewürze hernimmt (die bei der Chemiekeule immerhin aus natürlichem Anbau sind, geschätzte Menge 1 Bund für die Tagesprodu weil die Aromen überwiegen) kommt man geschmacklich schon auf eine ganz andere und bessere Schiene  ::)

bádoir:

--- Zitat von: Ontheernetonight am 17.11.2021, 15:48 ---
Bin mal gespannt , ob das überhaupt durch den Zoll geht oder gleich als Chemischer Kampfstoff vernichtet wird  ;D


--- Ende Zitat ---

Hat geklappt, schon da.

Genau genommen, ist Hefeextrakt natürlich AUCH ein Geschmacksverstärker - ebenso wie Salz und Zucker.
Aber immerhin ist Geschmack zum Verstärken da. Ich mag das Zeug, erinnert an Irland.

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