Hallo Thomas,
lasst Euch am ersten Tag, - Zeit! Bootübernahme, Einkaufen, "ankommen" und gemütlich ein Guinness trinken............
Bleibt die erste Nacht in Carrick on Shannon und genießt den Abend. -

Somit 2. Tag Lough Key!
"Abfahren am ersten Tag ist nur was für Profis".......

Ansonsten finde ich den Tourenvorschlag von Stevie, nicht schlecht.
Zu Deiner Frage:
Auch eine Übernachtung in den Inner Lakes ist zeitlich drin, -
.... dann erst Athlone und ab ins Sean`s Pub.......
Letzte Nacht: Meine Empfehlung, - Übernachtung in der Marina in Portumna! Bootabgabe am Abend vor Rückreise! - "Stressfreier" -
Evtl. , - wenn zeitlich zu eng, - dann macht Ihr den Lough Derg, halt das nächste Mal....

Viel Spaß
Grüße Erwin